Il Consorzio per la tutela dello Zafferano dell’Aquila, nell’ambito degli interventi relativi alla misura “M” annualità 2005, PSR 2000-2006 Abruzzo, ha realizzato uno stand espositivo ed è stato presente alla fiera di Milano BIT 2006, riscontrando un notevole interesse al prodotto sia da parte del pubblico presente che fra gli operatori specialistici. La fiera si è tenuta dal 18 al 21 febbraio e nel pomeriggio del 20 si è svolto il convengo di presentazione del Consorzio alle autorità ed alla stampa specializzata. Presenti il Presidente del Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila Ing. Fabio Di Iorio, il Vice Presidente ed Assessore al Turismo della Regione Abruzzo Enrico Paolini, l’on Pierluigi Mantini, Daniela Ruggieri del Touring Club Italiano, il giornalista enogastronomico Davide Paolini, l’esperto di marketing e gestione delle Imprese Turistiche dott. Vittorio Miconi, l’antropologo Piergiorgio Cantalini e Davide Oldani, rinomato chef milanese titolare del ristorante D’O di Cornaredo; ha svolto la funzione di moderatore il giornalista Roberto De Viti. Davide Oldani nel suo intervento ha dichiarato di aver provato personalmente lo zafferano DOP dell’Aquila e di averlo trovato notevolmente superiore a quello di altre zone d’Italia e d’Europa che conosceva, tanto da decidere di utilizzarlo in futuro nel suo ristorante. Nelle giornate della fiera hanno visitato lo stand del Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila, apprezzandone l’attività di promozione svolta il Vice Presidente ed Assessore al Turismo Enrico Paolini e il Presidente del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga avv. Walter Mazzitti.